„Za mene je vino strast. Ono je obitelj i prijatelj, toplina srca i velikodušnost duha. Vino je umjetnost. To je kultura. To je suština civilizacije i umjetnost življenja.“ Robert Mondavi, Harvests of Joy.

Naša vizija

Težnja za izvrsnošću vodila nas je pri uređenju novootvorenog vinskog podruma Hotela Villa Andrea, dok smo našu gastronomsku ponudu upotpunili vinskim probama, degustacijama vina uz zakusku ili večeru vođeni mišlju velikog američkog vinara kako svaki stol zaslužuje radost dobroga vina. Osim toga, naši gosti ovdje mogu kupiti i neka od najboljih sorti vina. Proširenjem naše turističke ponude na vinski turizam, gostu smo htjeli ponuditi cjelokupan doživljaj autohtonih vidnih, slušnih i osjetilnih prizora.

Povijest hrvatskoga vina seže 2.500 godina unatrag, do doseljenika starih Grka i njihove proizvodnje na južnim dalmatinskim otocima Visu, Hvaru i Korčuli. Poput ostalih starih, svjetski poznatih proizvođača vina, mnoge tradicionalne sorte grožđa i dalje su opstale u Hrvatskoj, savršeno odgovarajući lokalnim vinskim brdima. Najveće vinarije preuzele su moderne metode proizvodnje vina, a doneseni su i propisi o proizvodnji vina u skladu s pravilima EU koja jamče kvalitetu vina. U Hrvatskoj postoje dvije regije koje proizvode vino. Kontinentalna regija na sjeveroistoku zemlje proizvodi bogata, voćna, bijela vina, stilski slična susjednim područjima u Sloveniji, Austriji i Mađarskoj. Na sjevernoj obali, istarska vina slična su onima koja se proizvode u susjednoj Italiji, dok je južnije proizvodnja više nalik mediteranskom stilu crnih vina. Na otocima i dalmatinskoj obali lokalne sorte grožđa, mikroklima i prilično oštra priroda vinograda dovela je do proizvodnje nekih vrlo individualnih, hrvatskih najpoznatijih, vina.

Naš cilj

– domaće i strane goste upoznati s hrvatskim vinima, prvenstveno dalmatinskim i istarskim.

Ponuda

Otkrijte svaku tajnu skrivenih okusa Dalmacije kroz našu degustaciju vina – Putevima vina.
Priča koju vam nudimo ispričat će vam priču punu boja, okusa i mirisa Dalmacije, kroz pažljivo odabran izbor vrhunskih vina, sireva, ribe i maslinovog ulja….

NAPOMENA

Večera od četiri slijeda svake srijede od 20h do 21.30h!

Sa svakim slijedom poslužujemo drugo vino s naše vinske karte koju je sastavio naš sommelier !
Dragi gosti, molimo Vas da nam napišete ukupan broj osoba. Imajte na umu da degustacija vina može biti na engleskom, njemačkom ili hrvatskom jeziku, napišite nam na kojem biste jeziku najviše voljeli degustaciju vina i koji jezik može biti zamjena.

Potvrdu termina i sve detalje poslati ćemo vam e-mailom.

Večere su od 4-5 slijedova, kreiramo ih svaki tjedan, a vas molimo da nas unaprijed informirate o vašim željama vezanim za namirnice (riba, meso, kombinacija riba / meso i sl.). Također, važno nam je znati da li trebamo voditi računa o alegrijama, posebnoj prehrani, ili nekim drugim specifičnostima, te vas molimo i za takve informacije.